17 février 2007
La fameuse poularde
D'accord, c'est du réchauffé (pour cause, cela date de quinze jours).
Mais pour les curieux, voilà à quoi ressemble une poularde demi-deuil. A noter qu'on la sert accompagnée d'un roux blanc, sauce suprême, ou dans le cas présent d'une sauce crémeuse au champignons.
Et moi qui DÉTESTE les légumes bouillis, je dois reconnaitre que dans un fond poule et truffes, c'est autre chose... Miam !!!
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